冷庫(kù)簡(jiǎn)介

  溫度范圍

  一般在-5℃~8℃這個(gè)范圍內(nèi)。

  主要用途

  貯藏茶葉，并起到保鮮茶葉，延長(zhǎng)茶葉銷(xiāo)售期的作用。

  做茶葉冷庫(kù)的好處

  1.貯藏溫度的降低使茶葉不容易變色；

  2.密封性強(qiáng)使茶葉不容易變質(zhì)；

  3.避免光照使茶葉中的葉綠素不會(huì)和光發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；

  4.冷庫(kù)中濕度低使茶葉中殘留酵素不容易氧化。

  建設(shè)流程

  一般可分為五個(gè)步驟，包括拼保溫板，裝密封冷庫(kù)門(mén)，安裝冷庫(kù)制冷設(shè)備，安裝自動(dòng)控溫系統(tǒng)和冷庫(kù)的調(diào)試等，具體內(nèi)容如下：

  1.拼裝保溫板：茶葉冷庫(kù)保溫板選擇聚氨脂雙面彩鋼板。聚氨脂發(fā)泡密度的每立方40公斤左右。偏心鉤暗扣，拼完雙面打好703密封膠。

  2、裝密封冷庫(kù)門(mén)：一般茶葉冷庫(kù)的庫(kù)門(mén)選擇半埋門(mén)為主，其優(yōu)點(diǎn)為價(jià)格實(shí)惠、密封性及保溫性強(qiáng)。門(mén)洞開(kāi)的越小庫(kù)門(mén)越牢固，一般庫(kù)門(mén)尺寸為寬700MM*高1700MM。

  3、冷庫(kù)機(jī)組選擇：茶葉冷庫(kù)一般選擇合資的壓縮機(jī)，我們常用的有愛(ài)默生谷輪、格力。制冷量大、機(jī)組噪音小更節(jié)能。最低溫度可以打至零下18度。制冷劑用環(huán)保無(wú)氟R404A，冷風(fēng)機(jī)選擇外轉(zhuǎn)子電機(jī)。蒸發(fā)器上刺片的片距要相對(duì)寬一點(diǎn)，我們一般用DD系列。 

  4、自動(dòng)控溫系統(tǒng)：茶葉冷庫(kù)是用全動(dòng)化的溫控系統(tǒng)，我們選用精創(chuàng)溫控器，電子元件選擇德力西。故障率低，操作方便。冷庫(kù)內(nèi)有不對(duì)的情況，電控會(huì)自動(dòng)報(bào)警。

  5、調(diào)試茶葉冷庫(kù)的制冷及相關(guān)設(shè)備。

  注意事項(xiàng)

  茶葉可分很多種，如綠茶、龍井、碧螺春、鐵觀音等，茶葉吸濕及吸味性很強(qiáng)，很容易吸收空氣中的水份，如長(zhǎng)期間和空氣接觸就很容易失去風(fēng)味，而且貯存溫度高會(huì)使茶葉顏色有變化。所有很多茶葉商家都選擇制作茶葉冷庫(kù)來(lái)長(zhǎng)時(shí)間貯存茶葉。貯存期在6個(gè)月以?xún)?nèi)的，冷藏溫度維持在0~5℃會(huì)比較好，如貯藏期超過(guò)半年，那么最好是選擇冷凍的方式會(huì)比較合理，建議盡量選擇專(zhuān)用的冷藏庫(kù)來(lái)存放茶葉，并對(duì)茶葉進(jìn)行妥善的包裝。